｜①米粉の天ぷら｜
①米粉の天ぷら
〜材料〜
・米粉の天ぷら粉 300g
・卵黄 1個
・水 450cc
・お好みの具
〜作り方〜
1. 天ぷら粉300gに水450gと卵黄１個を混ぜ合わせます。お好みの生地に合わせて水の分量を調整してください。
（小麦粉のように混ぜすぎを気にせず、混ぜて頂いて結構です。）
2. 食材に付けて170°から180°の油で揚げて出来上がりです。
〜 ポイント〜
食材を天ぷら粉に付ける前に、前処理で米粉（ケーキ製菓用米粉）を薄くつけてから天ぷら粉に通して頂きますとより一層美味しく出来ます。
